Prohlížení dle předmětu "lactic acid bacteria"

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Biogenic amines content in selected wines during winemaking

Buňka, František; Ivičičová, Barbora; Buňková, Leona; Flasarová, Radka; Kráčmar, Stanislav (Slovak Univ Agriculture Nitra, 2012)
Biogenic amines in white brined cheeses

Buňková, Leona; Riemel, Jakub; Purevdorj, Khatantuul; Vinter, Štěpán; Míšková, Zuzana; Jančová, Petra (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2025)
Hydrogen sulfide effects on the survival of lactobacilli with emphasis on the development of inflammatory bowel diseases

Kushkevych, Ivan; Kotrsová, Věra; Dordević, Dani; Buňková, Leona; Vítězová, Monika; Amedei, Amedeo (MDPI AG, 2019)
The impact of cell-free supernatants of Lactococcus lactis subsp. lactis strains on the tyramine formation of Lactobacillus and Lactiplantibacillus strains isolated from cheese and beer

Purevdorj, Khatantuul; Buňková, Leona; Dlabajová, Andrea; Čechová, Erika; Pachlová, Vendula; Buňka, František (Academic Press, 2021)

Zobrazují se záznamy 1-4 z 4

Prohledat DSpace

Procházet