Domovská stránka DSpace
→
Prohlížení dle předmětu

Prohlížení dle předmětu "pasteurisation"

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

Influence of heat treatment on the chemical, physical, microbiological and sensorial properties of pork liver pâté as affected by fat content

Lazárková, Zuzana; Kratochvílová, Alena; Salek, Richardos-Nicolaos; Polášek, Zdeněk; Šiška, Ladislav; Pětová, Markéta; Buňka, František (MDPI, 2023)

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

Prohledat DSpace

Rozšířené hledání

Procházet

Vše v DSpace

Můj účet

Přihlásit se