Síťování bílkovin epoxidy

Abstract

Síťování polymerů představuje jednu z důležitých operací prováděných pro jejich modifikaci.Tuto reakci lze provádět u celé řady polymerních látek s vhodnými reagenty - síťovadly. Výběr této dvojice se vždy řídí podle toho, jaké vlastnosti od nového polymeru očekáváme. V následujícím přehledu uvádíme dosud známé skutečnosti pro dvojici bílkovina - epoxid. Připravené polymery mají využití především v medicíně; zejména v této oblasti síťování živočišných tkání (a také činění kůží) či želatiny bylo vykonáno největší penzum práce. Výsledky jsou z našeho hlediska zajímavé zejména pro aplikaci této modifikace u bílkovinných hydrolyzátů připravovaných z kožedělných odpadů.

The crosslinking reactions are one from most important modifications of polymers. This reactions are possible carried out between great amounts of polymers and suitable reagents - crosslinking agents. The choice of this couples is used according of demands on final crosslinked material. In this review are stated to this time known realities about couple proteins and epoxycompounds. The prepared materials are used particularly in medicine

namely in this area of crosslinking the mammals sissues and gelatine the most part of studies was done. These results are from out point of view interesting for application in wastes technologies and namely for modification of protein hydrolysates prepared from tannery wastes too.