Domovská stránka DSpace
→
Prohlížení dle autora

Prohlížení dle autora "Dostálová, Jolana"

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

The impact of different hydrocolloids on the viscoelastic properties and microstructure of processed cheese manufactured without emulsifying salts in relation to storage time

Kratochvílová, Alena; Salek, Richardos-Nicolaos; Vašina, Martin; Lorencová, Eva; Kůrová, Vendula; Lazárková, Zuzana; Dostálová, Jolana; Šenkýřová, Jana (MDPI, 2022)

Zobrazují se záznamy 1-1 z 1

Prohledat DSpace

Rozšířené hledání

Procházet

Vše v DSpace

Můj účet

Přihlásit se