Samovolná samoorganizace polysacharidů v kapalné a gelové fázi

Abstract

Byl studován vliv termodynamického toku na tepelnou Rayleigh-Benardovou konvekci v koncentrovaných roztocích a disperzích tuhých částic ve vybraných typech celulózových derivátů. Pro společné charakterizování procesu byly použity Rayleigh Marangoniho čísla. Geometrie vzniklých Benardových buněk byla charakterizována fraktálními rozměry. Charakteristické tvary buněk byly studovány optickou mikroskopií.

There was studied an influence of thermodynamic flow on the thermal Rayleigh ? Benard convection in concentrated solutions and dispersions of solid particles in selected cellulose derivatives. As the common parameters of the process characterisation there were used the Rayleigh and Marangoni numbers. The geometry of originating Benard cells are characterised with fractal dimension values. Light ? microscopy pictures of them have a characteristic symmetry.