Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB
Statistiky
Repozitář DSpace/Manakin
Kontaktujte nás | Jazyk: čeština English
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Statistiky
Návštěvy celkem
| Zobrazení | |
|---|---|
| The influence of monoacylglycerol and L-glutamic acid on the viscoelastic properties of wheat flour dough and sensory characteristics of French loaf product | 1023 |
Návštěvy celkem za měsíc
| květen 2026 | červen 2026 | červenec 2026 | srpen 2026 | září 2026 | říjen 2026 | listopad 2026 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| The influence of monoacylglycerol and L-glutamic acid on the viscoelastic properties of wheat flour dough and sensory characteristics of French loaf product | 10 | 20 | 27 | 7 | 22 | 91 | 4 |
Stažení souborů
| Zobrazení | |
|---|---|
| Fulltext_1001195.pdf | 1 |
Nejvíce zobrazení ze země
| Zobrazení | |
|---|---|
| United States | 669 |
| Germany | 64 |
| China | 49 |
| Vietnam | 26 |
| Japan | 20 |
| Česká republika | 18 |
| Russia | 16 |
| Ireland | 11 |
| Argentina | 9 |
| United Kingdom | 9 |
Nejvíce zobrazení z města
| Zobrazení | |
|---|---|
| Ashburn | 275 |
| Redmond | 68 |
| Louisville | 34 |
| San Mateo | 31 |
| Mountain View | 22 |
| Cambridge | 21 |
| Fairfield | 21 |
| Hanoi | 19 |
| Tokyo | 19 |
| San Jose | 18 |
