Publikace UTB
Repozitář publikační činnosti UTB
Statistiky
Repozitář DSpace/Manakin
Kontaktujte nás | Jazyk: čeština English
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Statistiky
Návštěvy celkem
| Zobrazení | |
|---|---|
| The influence of monoacylglycerol and L-glutamic acid on the viscoelastic properties of wheat flour dough and sensory characteristics of French loaf product | 706 |
Návštěvy celkem za měsíc
| říjen 2024 | listopad 2024 | prosinec 2024 | leden 2025 | únor 2025 | březen 2025 | duben 2025 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| The influence of monoacylglycerol and L-glutamic acid on the viscoelastic properties of wheat flour dough and sensory characteristics of French loaf product | 7 | 3 | 5 | 13 | 6 | 13 | 0 |
Stažení souborů
| Zobrazení | |
|---|---|
| Fulltext_1001195.pdf | 1 |
Nejvíce zobrazení ze země
| Zobrazení | |
|---|---|
| United States | 514 |
| Germany | 61 |
| China | 19 |
| Česká republika | 18 |
| Russia | 16 |
| Ireland | 9 |
| France | 7 |
| Sweden | 7 |
| Canada | 5 |
| Netherlands | 5 |
Nejvíce zobrazení z města
| Zobrazení | |
|---|---|
| Ashburn | 263 |
| Redmond | 68 |
| Louisville | 32 |
| San Mateo | 23 |
| Fairfield | 19 |
| Beverly Hills | 15 |
| Mountain View | 14 |
| Beijing | 11 |
| Sunnyvale | 10 |
| Cambridge | 8 |
